یخچال حمل بستنی از زعفرانی اکبر مشتی تا آیس پک بابک بختیاری!

بستنی ایرانی از ممد ریش و اکبر مشتی تا جلاتو و آیس پک بابک بختیاری، کم و بیش 100 سال از تاریخ صنعت این کشور را تشکیل داده است. تولیدکنندگان بستنی به شرکت‌های باربری وابسته هستند تا بتوانند محصولات‌شان را در سراسر کشور و حتی کشورهای همسایه توزیع کننند. کامیون یخچالی و یا وانت و نیسان یخچالی که اصطلاحا با عنوان یخچال حمل بستنی هم شناخته می‌شود، روزانه صدها تن از بستنی‌های ایرانی را در سراسر کشور جابه‌جا می‌کنند. ترابرنت هم یک سامانه اعلام بار آنلاین است که به این شرکت‌ها کمک می‌کند، فرایندهای لجستیکی‌شان را به شکل بهینه مدیریت کنند.

وضعیت صنعت بستنی در ایران

بر اساس یک گزارش غیر رسمی میزان سالانه تولید بستنی در ایران حدود 350 هزار تن است. از سوی دیگر گزارش سازمان راهداری نشان می‌دهد در سال 1403 تقریبا 114 میلیون تن محصولات کشاورزی، دامی و غذایی در سراسر کشور حمل شده‌اند. در نتیجه با یک برآورد غیر دقیق می‌توان گفت 0/3 درصد از بارهای حمل شده در کشور توسط یخچال حمل بستنی ارسال شده‌اند.
به نظر می‌رسد گردش مالی بازار بستنی در ایران به عدد بزرگ 6/6 همت می‌رسد. با احتساب نرخ کرایه تن – کیلومتر در سال 1403 که حدود 750 تومان بوده و در نظر گرفتن سایر هزینه‌ها و عوامل تاثیر گذار در نرخ باربری بستنی، می‌توان میانگین کرایه حمل بار با ماشین باربری سبک در چهار مقصد مختلف در چهار جهت جغرافیایی کشور را محاسبه نمود. جدول زیر اطلاعات بیشتری را در این مورد نشان می‌دهد.

مسیر تردد	میانگین کرایه (تومان)
از مرکز به سرخس	3 میلیون و 500 هزار
از مرکز به میناب	9 میلیون
از مرکز به سومار	2 میلیون و 500 هزار
از مرکز به نمک آبرود	2 میلیون و 300 هزار

اگر مجموع کرایه میانگین که 17 میلیون و 300 هزار تومان می‌شود را ضربدر 175000 نیسان یا وانت کنیم که برای باربری بستنی در طول یک سال استفاده می‌شوند، به عدد 3 همت برای یکسال می‌رسیم. به عبارتی می‌توان گفت، 50 درصد از گردش مالی بازار بستنی در ایران برای حمل و باربری این محصول خرج می‌شود.

حمل بار بین شهری

با توجه به اینکه بخش عمده‌ای از بستنی‌های ایرانی در استان تهران تولید می‌شوند، بنابراین حجم بزرگی از تقاضای بازار و مصرف‌کنندگان در سایر استان‌ها از طریق ماشین با یخچال حمل بستنی از جمله وانت و نیسان به سایر نقاط ارسال می‌شود.
کارخانه‌های بزرگ تولیدکننده بستنی با استفاده از شرکت‌های اختصاصی حمل و نقل یا باربری‌های بزرگ، اعلام بار می‌کنند. سپس ماشین مناسب را پیدا می‌کنند و بار را با راننده از نقطه بارگیری که معمولا سردخانه تولید است تا محل تخلیه که می‌تواند مراکز فروش باشد ارسال می‌کنند.
نکته‌هایی که در حمل بین شهری بستنی به آن توجه می‌شود، پایش مستمر دما داخل محفظه یخچالی ماشین، چیدمان درست بستنی‌ها در هنگام بارگیری و تخلیه آنها با حفظ زنجیره سرماست. نیسان بار یخچالی و وانت یخچالدار معمولا دارای حسگرهایی هستند که در صورت کاهش دما به راننده اطلاع می‌دهند.

همچنین کارخانه‌های تولید بستنی افراد حرفه‌ای را دارند که در مورد شرایط بارگیری دانش و تخصص لازم را دارند. این افراد بسته‌ها را با احتیاط و به شکل اصولی داخل نیسان بار یا وانت می‌گذارند تا در صورت عبور خودرو از روی دست‌انداز، بستنی‌ها روی همدیگر نریزند یا شکسته نشوند.

در پایان این بخش خوب است بدانیم کدام کارخانه‌ها بیشترین میزان بستنی را در ایران تولید می‌کنند.

• میهن
• کاله
• دومینو
• به‌تک
• دایتی
• پاندا

نکته جالب این است که میهن بزرگترین تولیدکننده بستنی است و سایر برندها تقریبا برای تصاحب 30 درصد بازار رقابت می‌کنند.

باربری درون شهری بستنی

در یک دهه اخیر کافه‌نشینی به یکی از لذت‌های رایج شهری تبدیل شده است. اگرچه خوراکی غالب در کافه، قهوه است اما بستنی هم به ویژه در فصل تابستان جایگاه خاصی در منوی کافه‌ها دارد. بستنی‌فروشی‌هایی که به سبک کافه کار می‌کنند را هم به این لیست اضافه کنید. اینها جدا از هزاران فروشگاه کوچک، هایپر و زنجیره‌ای هستند که انواع بستنی را عرضه می‌کنند. برای همه اینها در دسترس بودن ماشین یخچال حمل بستنی از طرف کارخانه تولید کننده تا محل فعالیت آنها کاملا حیاتی و ضروری است.

یکی از نکات مهم در حمل بستنی از طریق ناوگان وانت و نیسان درون شهری، سرعت بالای ارسال و تحویل کالاست. از آنجایی که بیشترین میزان مصرف بستنی در فصل تابستان رخ می‌دهد، خیلی مهم است که بستنی‌های سفارش داده شده از کارخانه‌های تولیدکننده در سریع‌ترین زمان ممکن به کافه، کافه‌بستنی یا مراکز فروش برسند.
کیفیت ارسال کالا هم مهم است. اگر قرار باشد بستنی‌ها در هنگام حمل بار از شکل اولیه خارج شوند یا ضربه بخورند، میزان رضایت دریافت کننده را کاهش می‌دهند و این می‌تواند به معنای ضرر مالی برای یک کارخانه تولیدکننده بستنی باشد.
در ادامه بیشتر با انواع وانت و نیسان یخچالدار برای حمل بستنی آشنا می‌شویم. اما قبل از آن باید بدانید که در سال 1403 بیشتر از 11 میلیون تن کالا از طریق ماشین‌های باربری یخچالدار در سراسر کشور جا‌به‌جا شده است.

وانت‌های مجهز به یخچال حمل بستنی

پراید وانت یخچالی

این وانت دارای یک محفظه سردخانه است که امکان ارسال 500 کیلوگرم انواع بستنی را به شما می‌دهد. پراید وانت ابعاد کوچکی دارد و می‌تواند با سرعت بالا در خیابان‌های شلوغ داخل شهرها حرکت کند به همین دلیل گزینه مناسبی برای باربری شهری است. این ماشین باربری سبک 6/6 لیتر در 100 کیلومتر سوخت مصرف می‌کند و از سایر امکانات آن می‌توان به کیسه هوای راننده، ترمز ABS و فرمان هیدرولیک اشاره کرد.

وانت آریسان یخچالدار

آریسان یخچالی قدرت بیشتری نسبت به پراید وانت دارد و تا میزان 750 کیلوگرم بار حمل می‌کند. آریسان می‌تواند در مسیرهای بین شهری هم استفاده شود اما بیشتر در مسیرهای داخل شهری این ماشین را می‌بینیم. مصرف سوخت آریسان با یخچال حدود 9/2 لیتر در هر 100 کیلومتر است. این خودروی باربری مجهز به کیسه هوا و ترمز ABS نیز است.

وانت مزدا مجهز به سردخانه

مزدا یکی از وانت‌های قدیمی و شناخته شده برای باربری است و با یخچالی که به آن نصب شده باشد، می‌تواند تا 850 کیلوگرم بستنی را از محل کارخانه تا مراکز توزیع حمل کند. البته این وانت علاوه بر مسیرهای داخل شهری در مقصدهای بین شهری نیز به کار گرفته می‌شود. وانت مزدا به طور میانگین 9 لیتر در هر 100 کیلومتر مصرف می‌کند و دارای ترمز ABS هم هست.

نیسان‌ یخچالی حمل بستنی

نیسان آبی یخچالی در هر 100 کیلومتر، 13 لیتر مصرف سوخت دارد، به همین مناسبت قدرت موتور و میزان گشتاوری آن نیز از وانت بیشتر است. خیلی از شرکت‌های تولیدکننده بستنی با استفاده از همین ماشین، محصولات‌شان را به سراسر کشور ارسال می‌کنند. نیسان بار اگرچه امکانات خاصی ندارد اما همیشه یکی از گزینه‌های قابل اعتماد برای حمل بار یخچالی بین شهری از جمله بستنی بوده است.
حالا که با ماشین‌های باربری مناسب برای ارسال بستنی آشنا شدیم، مرحله بعدی پیدا کردن این ماشین‌ها به همراه رانندگان معتبر و سفارش خدمات باربری است. همه اینها می‌تواند از طریق اپلیکیشنی انجام شود که در ادامه آن را معرفی می‌کنیم.

ترابرنت ؛ باربری بستنی

ترابرنت یک سامانه هوشمند حمل بار جاده‌ای است که از سال 1396 به صنعت لجستیک معرفی شد و مورد اعتماد رانندگان ناوگان باربری، شرکت‌های حمل و نقل و صاحبان بار (کالا) قرار گرفت. در ترابرنت دو برنامه جداگانه موبایل برای رانندگان و صاحبان کالا طراحی شده است. در برنامه صاحبان کالا، اگر شما مدیر کارخانه تولید بستنی هستید یا مسئولیت ترابری کارخانه را به عهده دارید، می‌توانید برای پیدا کردن ماشین با یخچال حمل بستنی، اعلام بار کنید. اعلام بار، لحظه‌ای، آنلاین و بدون محدودیت‌های زمانی و مکانی است.
بر اساس گزارش سالانه 1403 ترابرنت، در برنامه رانندگان روزانه، 3/5 میلیون درخواست جستجوی بار ثبت می‌شود. به عبارت دیگر وقتی شما در برنامه صاحبان کالا برای ارسال بستنی اعلام بار کنید، بدون شک اعلام بار شما توسط رانندگان دیده می‌شود. البته فعالیت 400 هزار راننده فعال راهداری از مجموع 544 هزار راننده سراسر کشور نیز از دیگر ویژگی‌های مثبت این پلتفرم است.

مزیت‌های ترابرنت برای حمل بار یخچالی و بستنی

این برنامه موبایلی برای اعلام بار ویژگی‌هایی دارد که باعث سهولت و سرعت کار شما می‌شود. این ویژگی‌ها در فهرست پایین آمده‌اند.

• مشاهده مکان حضور راننده به نسبت نقطه بارگیری در هنگام تماس
• تنوع راننده دارای ماشین یخچالی
• مشاهده اعلام بار بر اساس امتیاز
• امکان جستجوی بارهای قبلا اعلام شده

مشاهده مکان حضور راننده به نسبت نقطه بارگیری در هنگام تماس

وقتی که اعلام بار کنید و رانندگان برای حمل بار با شما تماس بگیرند، بخشی از اطلاعات هر راننده در صفحه لیست تماس‌ها به شما نمایش داده می‌شود. تصویر راننده، نوع ماشین او، تمایل او نسبت به حمل بار، شماره تماس و البته موقعیت جغرافیایی محلی که تماس گرفته برای شما به نمایش درمی‌آید.

تنوع راننده دارای ماشین یخچالی

همان‌طور که گفتیم بیشتر از صدها هزار راننده فعال راهداری از روی ترابرنت بار پیدا می‌کنند. اگر شما روی این برنامه اعلام بار کنید، خیال‌تان تا حد زیادی راحت است که رانندگان در سراسر کشور اعلام بار شما را مشاهده می‌کنند. این رانندگان هم ماشین‌های متنوعی از پراید وانت یخچالی گرفته تا‌ آریسان و مزدای یخچالی و نیسان یخچالی دارند که نیاز شما را تأمین می‌کنند.

مشاهده اعلام بار بر اساس امتیاز

راننده ماشین با یخچال حمل بستنی درخواست اعلام بار برای حمل بستنی را بر اساس امتیازش می‌بیند. همه رانندگان وانت و نیسان یخچالی بر اساس همین مدل، بار اعلام شده را مشاهده می‌کنند. امتیاز رانندگان بر اساس میزان حمل بار موفق تعیین می‌شود. در نتیجه رانندگانی که سابقه بهتری در حمل بار موفق داشته‌اند، زودتر از سایر رانندگان بار اعلام شده شما را می‌بینند.

امکان جستجوی بارهای قبلا اعلام شده

اگر تعداد اعلام بارهای روزانه شما خیلی زیاد باشد، اطلاعات و سوابق آنها را از دست نمی‌دهید. با استفاده از امکان جستجو، کنترل در دستان شماست. می‌توانید هر زمان که تمایل داشته باشید بر اساس مبدأ، مقصد و بارگیر اعلام بارهای قبلی‌تان را جستجو کنید. برای مثال می‌توانید اعلام بارهای وانت و نیسان را جداگانه ببینید یا فقط اعلام بارهایی که برای شهر خاصی بوده‌اند را جستجو کنید.

نقطه پایان

در این مقاله موضوع ماشین با یخچال حمل بستنی را مورد توجه قرار دادیم. این موضوع برای باربری‌ها و کارخانه‌های تولیدکننده بستنی در فصل تابستان اهمیت ویژه‌ای دارد. همچنین کافه‌ها، کافه بستنی‌ها و فروشگاه‌های سراسر کشور به دریافت سریع و مطمئن این محصولات در این فصل نیاز دارند. بعد از اشاره به جزییات بازار بستنی در کشور، گفتیم که ماشین‌های یخچالی در مسیرهای درون و برون شهری برای حمل این محصولات استفاده می‌شوند. در نهایت برنامه ترابرنت را معرفی کردیم که روی گوشی موبایل نصب می‌شود و امکان پیدا کردن ماشین و راننده را به صورت آنلاین به شما می‌دهد.

پرسش‌های متداول